CCM
El 24 de febrero de 2004 abrió sus puertas el Colegio Culinario de Morelia en la capital del estado de Michoacán, ofreciendo cursos para aficionados a la cocina, contando con dos aulas cocina, dos aulas teóricas, cafetería, recepción y dos oficinas.
El Colegio Culinario hoy día cuenta con dos planteles, uno ubicado en la bella ciudad de Morelia y el segundo fincado en uno de los lugares turísticos más importantes de nuestro país, Playa del Carmen Quintana Roo, y parte de esta evolución es percibida en el rediseño de su identidad, identidad que hoy se transforma con una imagen renovada, fresca pero con su identidad bien presente.